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Chiang mai

Appelée aussi "la rose du nord" ! เชียงใหม่



Que faire à chiang mai ? Une liste de divertissement interessant


Une foule de divertissement vous est proposé dans la ville et ses environs.
Voici le détails de certaines activités que je vous recommande.

Cours de cuisine


Vous pourrez trouver plus d'une quinzaine d'école de cuisine à travers l'ensemble de la ville.
Et chacune propose des programmes à la journée et/ou demi-journée.
Nous avons beaucoup entendu parlé de thai farm cooking, mais finallement opté pour asia scenic, qui avait selon nous un meilleur rapport qualité prix (et que je vous recommande).
Compter 800Bath (environ 20 euros) pour une demi journée, avec l'apprentissage de 5 plats.
Un tour dans le jardin et au marché est fait avant la préparation afin d'introduire les ingrédients spécifique à la cuisine thai.
Le groupe choisi 2 types de plats thai parmis les 4 (salade / plats fris / soupe / dessert).
Vous pourrez ensuite individuellement choisir un plat à l'intérieur de chacun des types de plat séléctionnés + une pate de curry parmis les 5 + son curry associé + les springs rolls.
L'ensemble des plats sont réalisés en groupe et un professeur est à votre écoute pour toutes questions, et vous aide à la bonne réalisation de vos créations.
Il s'agit d'un moment de détente sympa marrant et gourmand. Car chacun des plats que vous réalisez evidemment vous les dégusterez.
Un livre de recette vous est offert à la fin de la séance de cuisine et vous permmettra de refaire les plats facilement à la maison.

Chiang mai n'est pas la seule destination ou vous pourrez vous essayer à la cuisine thai.
Cependant, du fait du grand nombre d'écoles présentent, la conccurence fait monter le niveau d'exigence de chacune des écoles, et baisser leurs tarifs.
Il est donc vraiment interressant de faire une pause culinaire à Chiang mai.

Les temples


A travers la ville des dizaines de temple sont éparpillés, vous pourrez déambuller de temple en temple et découvrir les merveilles qu'ils habritent.
Certains sont plus connus que d'autres, j'ai personnellement bien aimé le wat lok molee temple entièrement en bois. Celui ci est situé à quelques pas du fameux wat chedi luang, vous pourrez donc rassembler vos visites. Ces deux temples comme la plupart des temples en thailande, gratuit et libre d'accès.

Globalement je vous conseil de déambuler aléatoirement et de vous arrêter dès que vous voyer un temple sympa, vous ferez surement de belle découverte.

Sinon les temples les plus connus de chiang mai sont (par ordre de réputation) : Wat phrathat doi setup, Wat phra singh, Wat buppharam, Wat chaimongkol, Wat ketharam, Wat jet yot, wat chedi luang, Wat Umong, wat suan dok

Massage


Pour une pause entre deux temples un petit massage n'est jamais de refus.
Massage des pieds, ou thai massages pour les moins douillets.
Vous pourrez trouver des masseurs compétents, pour un prix très interessant (120baths / heure), dans l'enceinte du temple Wat si kerd (à proximité du Wat phra singh au centre de la ville).

Muay thai


Au moins deux arènes dans la ville vous propose des combats (2 fois par semaine, le mercredi et vendredi il me semble). Des affiches sont placardés dans toute la ville, et vous croiserez surement des rabatteur distribuant des tractes lors de vos promenades.
Après la rencontre d'une fighteuse nous avons décidé d'aller la voir se battre du coté du night bazaar. Deux catégories de siège vous sont proposé les VIP (600 baths) et les places classiques (400 baths).
Les places VIP correspondent aux 3 premières rangés.
Astuce, souvent au bout d'une demi heure après le commencement, les places invendus en vip pourront être récupérée.

Tiger Kingdom et autres attractions avec les animaux


Vous pourrez trouver un bon nombre de ferme à animaux à quelques kilomêtres de Chiang mai.
Le voyage est plus triste que sympathique.
Je ne vous recommande en aucun cas la visite de ces fermes afin de ne pas promouvoir ce genre d'activités.
Tout comme les trek à dos d'éléphant, spectacle d'animaux et autres fantaisie !
Renseignez vous sérieusement avant de partir à l'aventure.
Ne donner pas votre argent à n'importe quelle entreprise, la maltraitance d'animaux est une réalité en thailande.

Soirée et sortie à chiang mai


Pour les sorties nocturnes, le panel de distraction est grand vous pourrez trouver toutes sortes de lieu, restaurant, bar, pub, discothéque, concert live...
La plupart des bars / pub ferment à minuit, avec quelques exceptions qui ont la permission de 2h.
L'est de la rue "ratwithi road" est remplie d'un bon nombre de bar et restaurant. (voir sur google map) Lieu parfait pour commencer votre soirée sur Chiang mai
Voici quelques adresses de toutes sortes :
- Zoe in Yellow Bar & Night Club : Très animés et populaire sur chiang mai !
(Ouvert de 17:00 à 2:00, Adresse : Rajvithi Road, Chiang Mai 50200 / Téléphone :084 222 9388)
- The Riverside : Live musique, populaire, excellente ambiance !
(Adresse : 9-11 Charoenrat Road., Chiangmai 50000 THAILANDE / Téléphone : 66 5324 3239)
- Rasta Café : Bar reggae / ragga / jazz and rock. Bar en extérieur animé ! Prix interessant et musique en live selon jour de la semaine.
(Ouvert: 19:30 à minuit, Adresse : 73/10-11, Charoen Prathet Road / Téléphone : 081 690 1577)
- The Red Lion : Pub anglais (intérieur / extérieur) réputé du coté du night bazaar !
(Ouvert: 09:30-23:30, 123 Loi Kroh Road / Téléphone : 053 818 847)
- The Writers' Club and Wine Bar : Excellent endroit pour un moment de détente et s'arreter prendre un verre de vin. Prix correcte. Patron sympa !
(Ouvert: 12:00 à minuit, 141/3 Ratchadamnoen Road (près du Wat Chedi Luang), Téléphone : 053 814 187
Night bazaar / Sunday market
- Spicy : Boite de nuit, discothèque populaire sur Chiang mai, conseillé à partir de 1h du matin. (Ouvert de 23h à 5h, Thanon Chaiyapoom CHIANG MAI / Téléphone : 82 0398 049)

Khaw soi gai


La spécialité de chiang mai est le khaw soi gai. Une soupe de pate au poulet très exotique de par son coté sucré/salé et un peu épicé.
Je vous recommande réelement de tester ce petit joyeux.
Servi avec des chips de pate et tout un régiment d'aromate savemment mixé. Ne passez pas à coté !

Logement


Le prix du logement à chiang mai, est très correct nous vous conseillons de vous rendre sur place pour trouver une guesthouse à bon prix et dans votre quartier préféré en fonction de vos futurs activités.
Vous cherchez un plus grand confort : n'hésitez pas à comparez les prix des hotels sur agoda nous vous conseillons pour plus de confort d'effectuer votre réservation à l'avance !

Nous avons aussi testé pour vous la guesthouse de ma' n'hésitez pas a vous y rendre ! Les prix sont très correctes et le service excellent ! Les chambre sont propres, et un apéritif vous y est proposé toute la journée (fruit / eau / yahourt / riz / oeuf /...).
Pour une probable discount venez de ma part (Jean) (Masalon / ma guesthouse - Téléphone : +66 53 814 735 - 78/1 Samlan Road - Chiang mai )

Moyens de transport


Vélo / Song teaw / Tuktuk / Taxi / Location de voiture ou de scooter.
Il existe différents moyens de transport pour se promener dans chiang mai.

La marche à pied peut être un bon moyen pour se déplacer au centre ville.
Le centre ville est facilement reconnaissable, car délimité par un périmètre carré.
Pour les déplacements à l'intérieur du carré ou à proximité immédiate, la marche à pied ou le vélo reste une bonne option.
Vous pourrez louer des vélos un peu de partout le prix coneillé est de 50Bath pour 24h (prix au 12/2015)
La seconde option pour les déplacement en ville est le song teaw (prononcé "songue téo")
Il s'agit de long pick up, le plus souvent rouge, avec deux grandes banquettes à l'arrière, permettant daccueillir au moins 10 personnes. Ces véhicules fonctionnent à chiang mai comme des taxis.
Il vous suffit d'indiquer au chauffeur votre destination, et celui ci vous y emmenera pour 20 Baths (ou ne vous emmenera pas ! Dans ce cas la attendez le suivant.) Un bon nombre de song teaw tourne dans chiang mai à la recherche de client.

Pour des déplacements un peu plus long les tuktuks ou taxis (bien que très peu présent à chiang mai) seront plus adapté.
Des services de chauffeur privé / minivan peuvent aussi être adapté pour des sorties à la journée. Se renseigner sur place pour les prix.

Il est aussi très facile de louer un scooter à la journée. Entre 250 / 350 baths la journée.
Peut par exemple être très interessant pour vous rendre au Doi Ithanon.
Il s'agit du plus haut sommet de Thailande situé a environ 100km de chiang mai, compter donc environ 2h pour vous y rendre et une heure et demi pour revenir.

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