Bienvenue à Chang Mai, la ville du nord de la Thaïlande

Chang Mai est l'une des destinations les plus populaires de Thaïlande, située dans le nord du pays. Chang Mai est connue pour sa vieille ville historique, ses temples bouddhistes célèbres et sa culture riche.

La ville attire des visiteurs du monde entier grâce à son patrimoine culturel unique et ses paysages naturels spectaculaires. En visitant Chang Mai, vous pourrez vous promener dans la vieille ville, admirer les magnifiques temples bouddhistes, goûter à la cuisine locale, et profiter de la vie culturelle animée de la ville.

Outre ses attractions culturelles, Chang Mai offre également de nombreuses activités de plein air, comme la randonnée dans les montagnes environnantes ou la visite des parcs nationaux pour observer la faune et la flore locales. La ville est également réputée pour ses marchés flottants, où vous pourrez acheter des souvenirs uniques et goûter à la cuisine thaï.

En somme, Chang Mai est une destination incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir la culture, l'histoire et la beauté naturelle de la Thaïlande. La ville offre une expérience unique et inoubliable pour les voyageurs du monde entier.

Géographie et histoire de la ville et de sa métropole

Chang Mai est une ville à l'extrème nord de la Thaïlande (à proximité du Laos et de la birmanie), située dans la province du même nom. La ville a été fondée au XIIIe siècle par le roi Mengrai et est devenue un centre culturel et commercial majeur de la région. Chang Mai est entourée de montagnes, ce qui lui donne un climat agréable toute l'année.

Au cours de son histoire, Chang Mai a été influencée par de nombreuses cultures, notamment la culture birmane, la culture lao et la culture chinoise. Cette diversité culturelle se reflète dans l'architecture de la ville, avec ses temples bouddhistes célèbres et ses vieux bâtiments historiques.

En termes de population, Chang Mai compte environ 200 000 habitants dans la ville elle-même, et plus de 1,15 million dans la région métropolitaine. La ville attire des visiteurs du monde entier grâce à son patrimoine culturel unique et ses paysages naturels spectaculaires. La population de Chang Mai est principalement thaïlandaise, mais on y trouve également une communauté importante d'expatriés et de voyageurs étrangers.

En résumé, Chang Mai est une ville riche en histoire et en culture, située dans un environnement naturel spectaculaire au climat plus agréable que le sud du pays. Sa population diverse en fait une destination unique et attrayante pour les voyageurs du monde entier.

Découvrez les incontournables de Chang Mai

Chang Mai est une ville riche en attractions culturelles et naturelles à découvrir. Voici 10 endroits à ne pas manquer lors de votre visite :

• Le temple Wat Phra Singh est l'un des temples les plus célèbres de la ville, connu pour son bouddha doré.
• Le temple Wat Chedi Luang, qui a été construit au XVème siècle, est célèbre pour ses stupas imposants.
• Le temple Wat Phra That Doi Suthep, situé sur la montagne Doi Suthep, offre une vue panoramique sur la ville.
• Le parc national de Doi Inthanon est un paradis pour les amoureux de la nature, avec ses cascades, ses sentiers de randonnée et ses espèces rares d'oiseaux et de plantes.
• Jardin botanique de la reine Sirikit est un endroit idéal pour se promener et découvrir les différentes espèces de fleurs et de plantes de la région.
• Le marché de nuit de Chang Mai est l'endroit idéal pour goûter à la cuisine locale et acheter des souvenirs uniques.
• Le village d'artisanat de Baan Tawai est connu pour ses meubles et objets en bois sculpté à la main.
• Le musée national de Chang Mai vous plongera dans l'histoire et la culture de la ville.
• La maison de l'orchidée est un endroit idéal pour les amateurs de fleurs, avec ses collections d'orchidées rares et exotiques.
• Le village d'éléphants de Mae Sa est l'endroit idéal pour observer les éléphants dans leur habitat naturel et en apprendre plus sur ces fascinants animaux.

Que faire d'autres à chiang mai ? Une liste de divertissement interessant

Une foule de divertissement vous est proposé dans la ville et ses environs.
Voici le détails de certaines activités que je vous recommande.

Cours de cuisine

Vous pourrez trouver plus d'une quinzaine d'école de cuisine à travers l'ensemble de la ville.
Et chacune propose des programmes à la journée et/ou demi-journée.
Nous avons beaucoup entendu parlé de thai farm cooking, mais finallement opté pour asia scenic, qui avait selon nous un meilleur rapport qualité prix (et que je vous recommande).
Compter 800Bath (environ 20 euros) pour une demi journée, avec l'apprentissage de 5 plats.
Un tour dans le jardin et au marché est fait avant la préparation afin d'introduire les ingrédients spécifique à la cuisine thai.
Le groupe choisi 2 types de plats thai parmis les 4 (salade / plats fris / soupe / dessert).
Vous pourrez ensuite individuellement choisir un plat à l'intérieur de chacun des types de plat séléctionnés + une pate de curry parmis les 5 + son curry associé + les springs rolls.
L'ensemble des plats sont réalisés en groupe et un professeur est à votre écoute pour toutes questions, et vous aide à la bonne réalisation de vos créations.
Il s'agit d'un moment de détente sympa marrant et gourmand. Car chacun des plats que vous réalisez evidemment vous les dégusterez.
Un livre de recette vous est offert à la fin de la séance de cuisine et vous permmettra de refaire les plats facilement à la maison.

Chiang mai n'est pas la seule destination ou vous pourrez vous essayer à la cuisine thai.
Cependant, du fait du grand nombre d'écoles présentent, la conccurence fait monter le niveau d'exigence de chacune des écoles, et baisser leurs tarifs.
Il est donc vraiment interressant de faire une pause culinaire à Chiang mai.

Les temples

A travers la ville des dizaines de temple sont éparpillés, vous pourrez déambuller de temple en temple et découvrir les merveilles qu'ils habritent.
Certains sont plus connus que d'autres, j'ai personnellement bien aimé le wat lok molee temple entièrement en bois. Celui ci est situé à quelques pas du fameux wat chedi luang, vous pourrez donc rassembler vos visites. Ces deux temples comme la plupart des temples en thailande, gratuit et libre d'accès.

Globalement je vous conseil de déambuler aléatoirement et de vous arrêter dès que vous voyer un temple sympa, vous ferez surement de belle découverte.

Sinon les temples les plus connus de chiang mai sont (par ordre de réputation) : Wat phrathat doi setup, Wat phra singh, Wat buppharam, Wat chaimongkol, Wat ketharam, Wat jet yot, wat chedi luang, Wat Umong, wat suan dok

Massage

Pour une pause entre deux temples un petit massage n'est jamais de refus.
Massage des pieds, ou thai massages pour les moins douillets.
Vous pourrez trouver des masseurs compétents, pour un prix très interessant (120baths / heure), dans l'enceinte du temple Wat si kerd (à proximité du Wat phra singh au centre de la ville).

Muay thai

Au moins deux arènes dans la ville vous propose des combats (2 fois par semaine, le mercredi et vendredi il me semble). Des affiches sont placardés dans toute la ville, et vous croiserez surement des rabatteur distribuant des tractes lors de vos promenades.
Après la rencontre d'une fighteuse nous avons décidé d'aller la voir se battre du coté du night bazaar. Deux catégories de siège vous sont proposé les VIP (600 baths) et les places classiques (400 baths).
Les places VIP correspondent aux 3 premières rangés.
Astuce, souvent au bout d'une demi heure après le commencement, les places invendus en vip pourront être récupérée.

Tiger Kingdom et autres attractions avec les animaux

Vous pourrez trouver un bon nombre de ferme à animaux à quelques kilomêtres de Chiang mai.
Le voyage est plus triste que sympathique.
Je ne vous recommande en aucun cas la visite de ces fermes afin de ne pas promouvoir ce genre d'activités.
Tout comme les trek à dos d'éléphant, spectacle d'animaux et autres fantaisie !
Renseignez vous sérieusement avant de partir à l'aventure.
Ne donner pas votre argent à n'importe quelle entreprise, la maltraitance d'animaux est une réalité en thailande.

Les marchés

Voici quelques marchés populaires à visiter à Chang Mai :

• Le marché de nuit de Chang Mai, où vous pourrez goûter à la cuisine locale et acheter des souvenirs uniques.
• Le marché de l'ouest de Chang Mai, connu pour ses stands de nourriture et ses produits locaux.
• Le marché de l'est de Chang Mai, qui propose une grande variété de produits, allant des fruits et légumes frais aux vêtements en passant par les produits artisanaux locaux.
• Le marché Warorot, qui se tient tous les jours et offre une grande variété de produits, y compris de la nourriture, des vêtements et des accessoires.
• Le marché de Nimmanhaemin, qui est un endroit populaire pour les jeunes et les étrangers, avec ses boutiques branchées et ses restaurants branchés.

Les hébergements

Le prix du logement à chiang mai, est très correct nous vous conseillons de vous rendre sur place pour trouver une guesthouse à bon prix et dans votre quartier préféré en fonction de vos futurs activités.
Vous cherchez un plus grand confort : n'hésitez pas à comparez les prix des hotels sur agoda nous vous conseillons pour plus de confort d'effectuer votre réservation à l'avance !

Nous avons aussi testé pour vous la guesthouse de ma' n'hésitez pas a vous y rendre ! Les prix sont très correctes et le service excellent ! Les chambre sont propres, et un apéritif vous y est proposé toute la journée (fruit / eau / yahourt / riz / oeuf /...).
Pour une probable discount venez de ma part (Jean) (Masalon / ma guesthouse - Téléphone : +66 53 814 735 - 78/1 Samlan Road - Chiang mai )

Voici une liste d'hébergements à Chang Mai en fonction du budget :

• Budget serré :
  • Maa guesthouse : un accueil incroyable et certainement le meilleur rapport qualité prix en plein centre ville.
  • BED Station Hostel : un auberge de jeunesse abordable avec des dortoirs et des chambres privées.
  • Baan Hom Samunprai : un hôtel économique avec des chambres simples et propres.
  • Baan Orapin Bed and Breakfast : un bed and breakfast abordable dans la vieille ville de Chang Mai.
• Moyen :
  • Raming Lodge Hotel : un hôtel confortable avec des chambres spacieuses et une piscine.
  • Le Meridien Chang Mai : un hôtel de luxe avec des chambres modernes et des installations de haut niveau.
  • The Dhara Dhevi Chiang Mai : un hôtel de luxe avec des chambres spacieuses et des jardins luxuriants.
• Haut de gamme :
  • Anantara Chiang Mai Resort : un hôtel de luxe avec des chambres luxueuses et des piscines infinity.
  • Four Seasons Resort Chiang Mai : un resort de luxe avec des chambres spacieuses et une vue imprenable sur les montagnes.
  • The Chedi Chiang Mai : un hôtel de luxe situé dans la ville de Chang Mai, en Thaïlande. L'hôtel propose des chambres spacieuses et élégantes avec des équipements modernes, ainsi que des jardins luxuriants et une piscine.

Chang Mai, en Thaïlande, offre une large gamme d'options d'hébergement pour répondre à tous les budgets et à tous les goûts. Que vous recherchiez un hôtel de luxe avec des installations de haut niveau ou un hébergement économique et abordable, vous trouverez ce dont vous avez besoin à Chang Mai.

Les voyageurs peuvent choisir parmi un large éventail d'hôtels de luxe, d'auberges de jeunesse, de bed and breakfast et de guesthouses pour trouver l'hébergement qui convient le mieux à leurs besoins et à leur budget. La plupart des hôtels de Chang Mai sont situés dans des emplacements pratiques, à proximité des principaux sites touristiques et des attractions de la ville.

Quelques idées de restaurant en fonction de votre budget et de vos envies

Voici quelques idées de restaurants à Chang Mai en fonction du budget et des envies :

• Budget serré :
  • Khao Soi Islam Noodles : un restaurant local qui sert des plats thaïlandais traditionnels à des prix abordables.
  • AUM Vegetarian Food : un restaurant végétarien abordable qui propose une cuisine thaïlandaise sans viande.
  • Pun Pun Organic Farm : un restaurant biologique qui sert des plats locaux faits à partir de produits biologiques cultivés sur place.(à l'extérieur de la ville le lieu est à visiter si vous aimé la nature et que vous souhaitez vous dépayser)
• Budget moyen :
  • The Good View Restaurant : un restaurant sur les toits avec une vue imprenable sur la ville et une cuisine thaïlandaise de qualité.
  • The Riverside Bar & Restaurant : un restaurant sur les rives du fleuve Ping qui propose une cuisine internationale de qualité dans un cadre paisible.
• Le haut de gamme :
  • Oxygen Dining Room : un restaurant nouvelle génération les rives du fleuve Mae Ping qui offre une vue panoramique sur la ville et une cuisine thaïlandaise de qualité.
  • The Vorra Bistro au Chiang Mai OLD TOWN Hotel

En résumé, Chang Mai offre une grande variété de restaurants pour répondre à tous les budgets et à tous les goûts. Que vous cherchiez des plats thaïlandais authentiques ou de la cuisine internationale de qualité, vous trouverez ce que vous cherchez à Chang Mai. La ville compte de nombreux restaurants locaux abordables et des établissements de haut standing qui proposent une cuisine gastronomique dans un cadre luxueux. Les visiteurs peuvent facilement trouver un restaurant qui convient à leurs goûts et à leur budget.

Khaw soi gai

La spécialité de chiang mai est le khaw soi gai. Une soupe de pate au poulet très exotique de par son coté sucré/salé et un peu épicé.
Je vous recommande réelement de tester ce petit joyeux.
Servi avec des chips de pate et tout un régiment d'aromate savemment mixé. Ne passez pas à coté !

Lieux pour sortir en soirée

Pour les sorties nocturnes, le panel de distraction est grand vous pourrez trouver toutes sortes de lieu, restaurant, bar, pub, discothéque, concert live...
La plupart des bars / pub ferment à minuit, avec quelques exceptions qui ont la permission de 2h.
L'est de la rue "ratwithi road" est remplie d'un bon nombre de bar et restaurant. (voir sur google map) Lieu parfait pour commencer votre soirée sur Chiang mai
Voici quelques adresses de toutes sortes :
- Zoe in Yellow Bar & Night Club : Très animés et populaire sur chiang mai !
(Ouvert de 17:00 à 2:00, Adresse : Rajvithi Road, Chiang Mai 50200 / Téléphone :084 222 9388)
- The Riverside : Live musique, populaire, excellente ambiance !
(Adresse : 9-11 Charoenrat Road., Chiangmai 50000 THAILANDE / Téléphone : 66 5324 3239)
- Rasta Café : Bar reggae / ragga / jazz and rock. Bar en extérieur animé ! Prix interessant et musique en live selon jour de la semaine.
(Ouvert: 19:30 à minuit, Adresse : 73/10-11, Charoen Prathet Road / Téléphone : 081 690 1577)
- The Red Lion : Pub anglais (intérieur / extérieur) réputé du coté du night bazaar !
(Ouvert: 09:30-23:30, 123 Loi Kroh Road / Téléphone : 053 818 847)
- The Writers' Club and Wine Bar : Excellent endroit pour un moment de détente et s'arreter prendre un verre de vin. Prix correcte. Patron sympa !
(Ouvert: 12:00 à minuit, 141/3 Ratchadamnoen Road (près du Wat Chedi Luang), Téléphone : 053 814 187
Night bazaar / Sunday market
- Spicy : Boite de nuit, discothèque populaire sur Chiang mai, conseillé à partir de 1h du matin. (Ouvert de 23h à 5h, Thanon Chaiyapoom CHIANG MAI / Téléphone : 82 0398 049)

Voici quelques autres idées de lieux pour sortir le soir à Chang Mai :

• Le marché de nuit de Chang Mai, où vous pourrez déguster de la cuisine locale et faire du shopping jusque tard dans la nuit.
• Les bars et les clubs de la rue Tha Pae, qui offrent une atmosphère animée et une variété de musique live.
• Les bars à ciel ouvert du bord du fleuve, où vous pourrez profiter de la vue sur la ville tout en sirotant un cocktail ou en écoutant de la musique live.
• Les bars de la rue Ratchadamnoen, qui proposent une ambiance décontractée et une sélection de bières locales et internationales.
• Les bars à karaoké de la ville, où vous pourrez chanter vos chansons préférées jusqu'à tard dans la nuit.

En résumé, Chang Mai offre une grande variété d'options pour sortir le soir, allant des marchés de nuit animés aux bars à ciel ouvert en passant par les clubs de la ville. Que vous cherchiez une ambiance animée ou un endroit plus calme pour boire un verre, vous trouverez ce que vous cherchez à Chang Mai. La ville est réputée pour sa vie nocturne animée et ses nombreux bars et clubs qui proposent une sélection de musique live et de cocktails rafraîchissants. Les visiteurs peuvent facilement trouver un endroit pour sortir le soir qui convient à leurs goûts et à leur budget.

Moyens de transport

Vélo / Song teaw / Tuktuk / Taxi / Location de voiture ou de scooter.
Il existe différents moyens de transport pour se promener dans chiang mai.

La marche à pied peut être un bon moyen pour se déplacer au centre ville.
Le centre ville est facilement reconnaissable, car délimité par un périmètre carré.
Pour les déplacements à l'intérieur du carré ou à proximité immédiate, la marche à pied ou le vélo reste une bonne option.
Vous pourrez louer des vélos un peu de partout le prix coneillé est de 50Bath pour 24h (prix au 12/2015)
La seconde option pour les déplacement en ville est le song teaw (prononcé "songue téo")
Il s'agit de long pick up, le plus souvent rouge, avec deux grandes banquettes à l'arrière, permettant daccueillir au moins 10 personnes. Ces véhicules fonctionnent à chiang mai comme des taxis.
Il vous suffit d'indiquer au chauffeur votre destination, et celui ci vous y emmenera pour 20 Baths (ou ne vous emmenera pas ! Dans ce cas la attendez le suivant.) Un bon nombre de song teaw tourne dans chiang mai à la recherche de client.

Pour des déplacements un peu plus long les tuktuks ou taxis (bien que très peu présent à chiang mai) seront plus adapté.
Des services de chauffeur privé / minivan peuvent aussi être adapté pour des sorties à la journée. Se renseigner sur place pour les prix.

Il est aussi très facile de louer un scooter à la journée. Entre 250 / 350 baths la journée.
Peut par exemple être très interessant pour vous rendre au Doi Ithanon.
Il s'agit du plus haut sommet de Thailande situé a environ 100km de chiang mai, compter donc environ 2h pour vous y rendre et une heure et demi pour revenir.

Conclusion

En conclusion, Chang Mai est une ville fascinante située dans le nord de la Thaïlande. Connue pour ses temples bouddhistes célèbres, sa vieille ville historique et sa culture riche, c'est une destination incontournable pour les voyageurs en quête de découverte et d'aventure. La ville offre une grande variété d'attractions culturelles et naturelles, ainsi que de nombreuses activités de plein air pour les visiteurs. Si vous êtes intéressé par l'histoire, la culture ou la nature, ne manquez pas une visite à Chang Mai.